D’AMORE
Era il 2005 e le nostre vite si incontravano proprio qui, al Rifugio Fabbro.
Era l’inizio di una lunga storia, fatta di amore, di lavoro, di sacrifici ma soprattutto di passione.
Qualche anno dopo il nostro incontro abbiamo preso in gestione il rifugio in autonomia, convinti che il nostro futuro fosse indissolubilmente legato a questo posto. Ad oggi, possiamo dire di aver fatto la scelta giusta.
Da oltre 15 anni siamo coloro che accolgono chi sceglie Casera Razzo come meta o come sosta.
Quale posto migliore per due appassionati di montagna, di cucina, di tradizione e di cultura di montagna?
Un sorriso
genuino
Sono Helen e sono nata e cresciuta a Laggio di Cadore. Amo i miei luoghi, i miei boschi, la natura che mi circonda e credo siano il miglior posto dove vivere. Ho avuto la fortuna di conoscere Filippo che la pensava come me e insieme abbiamo deciso di dare inizio a questa avventura. Accolgo gli ospiti del rifugio con un sorriso autentico e con l’attenzione che solo la gente di montagna sa avere, cercando di dare loro l’opportunità di vivere al meglio la loro esperienza a Casera Razzo.
La passione
per la cucina
Sono Filippo, gestore e chef del rifugio e sono un “foresto”. Infatti sono originario della provincia di Padova, trapiantato in Cadore ormai da molti anni. Con la mia famiglia scegliamo Laggio per le nostre vacanze e mi innamoro subito di questi luoghi così meravigliosi. Successivamente scelgo di spostarmi qui per le prime esperienze lavorative come cuoco. Dopo qualche anno il destino mi porta ad incontrare Helen e con il Rifugio Fabbro diamo inizio ad una grande avventura.
